焼肉用のお肉って、 焼肉にしか使えないと思っていませんか？ 今日は、肉屋が本気でおすすめしたい 【赤身焼肉用 × 豚バラ】の炒め物アレンジをご紹介しま... | 鮮味笑円はなしろ

焼肉用のお肉って、 焼肉にしか使えないと思っていませんか？ 今日は、肉屋が本気でおすすめしたい 【赤身焼肉用 × 豚バラ】の炒め物アレンジをご紹介します🍳🔥 そのほかのお肉の料理レシピやお肉の豆知識はこちらから👇 @hanashiro.mochimune 作るのは「回鍋肉（ホイコーロー）」。 甜麺醤ベースの甘辛ダレが絡んだお肉と野菜。 白ごはんが止まらなくなる最強おかずです。 ここで使うのが「和牛赤身焼肉用」。 なぜ焼肉用の赤身？って思うかもしれませんが、 実は赤身肉って脂が少ないぶん、炒めダレとよく絡むんです。 そこにジューシーな豚バラ肉をプラスすることで、 和牛のコク × 豚バラの脂の旨みが合わさり、 バランス抜群の一皿に仕上がります。 使った野菜は、キャベツ・ピーマン・玉ねぎ。 炒めすぎず、シャキッと食感を残すのがポイントです👌 🌟今回から作成動画をブログ記事にあげていますので、 作り方はそちらも参考にしてみてください😌 📋レシピ（2〜3人前） ・和牛赤身焼肉用……100g ・豚バラ焼肉用……100g ・キャベツ……1/4玉 ・ピーマン……2個 ・玉ねぎ……1/2個 ・にんにく・生姜（各1かけ） ・甜麺醤 大さじ1、醤油・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1 ・豆板醤やオイスターソース（お好みで） 野菜を炒めて取り出し、肉を炒めてタレで味付け。 最後に野菜を戻してさっと混ぜれば完成！ 焼肉用だからといって、必ず"焼肉"で食べるのではなく 日々の食卓に少し加えることで、何回も"良いお肉"を味わうことができます。 そのほかのお肉の料理レシピやお肉の豆知識はこちらから👇 @hanashiro.mochimune ＼保存して今夜のメニューにどうぞ✨／