今回ご紹介するのは、葵区鷹匠3丁目にある【麺屋 日出次】さん。

全国から厳選した煮干しを大量に使った煮干しのらあめん。
化学調味料を一切使わず、身体にも優しい一杯。
そして一度食べたらクセになるという。

旨味全開！そんな【麺屋 日出次】さん自慢の一杯を、しずおかネット編集部がいただきました♪
 

店舗紹介

新静岡駅･新静岡セノバから徒歩約6分。
北街道沿い、静岡市民文化会館や駿府城公園の近くにございます。
（お車でお越しの方は、近隣コインパーキングにお停めください。）
駐車券をご提示いただくと、100円のトッピングサービスがあります！
 
店内はカウンターとテーブル席、とても清潔感ある空間。
（最近のラーメン店はオシャレなお店が多い！）

メニューはこちら。

 

自慢の煮干し主体のメニューがずらり！
このほかにも夏の冷やしラーメンなど限定メニューもございます。
今回はスタッフ2名でお邪魔しましたので、≪背脂煮干し≫と≪ニボミソ≫そして≪和え玉≫をいただきました！

人気No.1 日出次といえばコレ！『背脂煮干し』

 

背脂煮干し 細麺 1,100円

レアチャーシュー、メンマなどのトッピングは自家製。
背脂がたっぷり浮いています。
あおさのりがまたいい味を出してくれそうな予感。
そして煮干しの香りがプンプンします。

もう箸とレンゲがとまらない。
   

ガツンと？優しい？味わいの煮干しと味噌が染み渡る『ニボミソ』

 

ニボミソ 1,050円

濃厚な煮干しスープをベースに、味噌の旨味をプラスした一杯。
こちらも煮干しの香りがプンプンしますが、ほんのり味噌の香りも。
   

もう少し食べたい方におすすめ！そのままでもスープにつけても美味しい『和え玉』

 

和え玉 300円

もう少し食べたい！方におすすめ、替え玉ならぬ和え玉。
こちらは「そのまま食べて良し！」「スープにつけてつけ麺風にして良し！」「替え玉のようにスープに入れて良し！」
色々な楽しみ方ができます。
味がしっかりついているので、よーく混ぜていただきます。
（お好みでサバビネガーなどの調味料を混ぜても良し！）
  煮干しひとつで奥が深い、さまざまな味を堪能できる【麺屋 日出次】さん。
煮干しのくどさや苦みが苦手という方も、間違いなくその印象は変わります！
朝ラーもやっており、朝からでも軽くすすれちゃう一杯。
ぜひ一度ご賞味ください。

 

店名	麺屋 日出次 （メンヤ ヒデツグ）
住所	〒420-0839 静岡県静岡市葵区鷹匠3丁目1-1
電話番号	080-1567-0477
店舗URL	店舗ページ