肉屋が必ず入れる具材は"豚ガツ"!?🐖 寒くなってくると、 やっぱり食べたくなる「おでん」。 今回は、肉屋の自分が家庭で作る “牛スジと豚ガツ入りお... | 鮮味笑円はなしろ

肉屋が必ず入れる具材は"豚ガツ"!?🐖 寒くなってくると、 やっぱり食べたくなる「おでん」。 今回は、肉屋の自分が家庭で作る “牛スジと豚ガツ入りおでん”を紹介します🍢 その他のお肉料理レシピはこちらから👇 @hanashiro.mochimune 牛スジのとろける脂の旨み、 豚ガツのコリッとした食感と深いコク。 この2つが合わさると、 おでん全体が一気に“お店の味”に近づきます。 1日目は、しっかりとした歯ごたえ。 2日目は、じんわり味が染みて柔らかく。 時間が経つほど美味しくなるのも、おでんの醍醐味😌 出汁は昆布ベースで、やさしい味わいに。 湯気の中に立ちのぼる香りだけで、 なんだか幸せな気持ちになります。 静岡出身の自分は「黒はんぺん」で育ったので、 大学で千葉に出た時に 白いはんぺんを初めて見たときはちょっと衝撃でした(笑) おでんって、地域ごとに少し違っていて面白いですよね☺️ 是非コメントで 「うちはこんな具材入れるよ！」 ってのがあれば教えてください🥰 詳しい作り方は、プロフィールリンク先の オンラインショップのブログ記事にてご紹介しております！ お肉を楽しむお肉料理レシピはこちらから👇 @hanashiro.mochimune 🍶寒い夜に、湯気とおでんの香りをおかずに晩酌を。 そんな時間が、いちばん幸せかもしれません😌