.2023.8.24【ま・あ・る×はごろもフーズ×杏林堂薬局　特別講座】『シーチキンを使った簡単朝食』講師：池ヶ谷幸希先生（管理栄養... | 静岡市こどもクリエイティブタウン『ま・あ・る』

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2023.8.24
【ま・あ・る×はごろもフーズ×杏林堂薬局　特別講座】
『シーチキンを使った簡単朝食』
講師：池ヶ谷幸希先生（管理栄養士）
協力：株式会社　杏林堂薬局 @kyorindo_official

株式会社杏林堂薬局とはごろもフーズ株式会社との特別コラボ講座となります。

8月21日は、はごろもフーズ新清水プラントでの工場見学を開催しました。

今回のクッキング講座では、シーチキンを使ったケークサレを作ります。

ケークサレとはフランス語で、「塩味のケーキ」という意味です。

砂糖を入れない生地に、肉、魚介類、野菜、チーズなどを混ぜて焼き上げた、甘くないお惣菜ケーキです。

シーチキンを使ったケークサレは手軽に出来て、また、加える具材によってバリエーション豊かに楽しむことが出来ます。

はじめに、トマトやほうれん草、きのこを食べやすい大きさにカットします。

次に、ボールにホットケーキミックスを入れて、卵と牛乳を加えます。
卵も上手に割ることができましたね。

ゆっくりと生地を混ぜます。
次に、シーチキンを加えます。
今回使用したシーチキンは、缶タイプではなく、レトルトパウチに入ったシーチキンSmileです。

そのため、お子さんでもきれいに開けることができ、中身を出すときもとてもスムーズでした。

続いて、先ほどカットした野菜を全て入れます。
さっくりと混ぜます。

生地をパウンド型に流し入れます。

180℃に熱したオーブンで30分から40分間ほど焼いていきます。

その間に、洗い物を済ませ、「バランスの良い食事について」や「シーチキンについて」学びます。

杏林堂薬局の管理栄養士さんより、朝食の有無やたんぱく質の重要性についてお話をしてもらいました。

今朝、みんなが食べたものをイラストで描いてもらい、さらに栄養価の高い食事にするためにどうしたら良いかを考えます。

野菜スープやお味噌汁、ヨーグルトなどを追加してくれました。

続いて、たんぱく質を多く摂取できるメニュー当てクイズを行いました。

材料をヒントに、親子で一緒に考えることが出来ました。

シーチキンについては、はごろもフーズの夏目先生と佐々木先生にお話ししてもらいました。

シーチキンクイズでは、シーチキンの材料や容器のリサイクル率などを一緒に学びました。

シーチキン以外のはごろもフーズの商品もご紹介いただき、お土産にいただきました。

いよいよ、ケークサレの完成です。
オーブンを開けた瞬間、とても良い香りがしてきました！

最後に、竹ぐしを使って中まで火が通っているか確認します。
是非お家でも作ってみてくださいね。

※「シーチキン」「シーチキンSmile」は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。

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