✨冷凍庫に眠ってた和牛が…“料亭レベル”の炊き込みご飯に変身！？✨ 結構前に冷凍していたすき焼き用のお肉、そのまま焼くとパサつきがちですが… 実は炊き... | 鮮味笑円はなしろ

✨冷凍庫に眠ってた和牛が…“料亭レベル”の炊き込みご飯に変身！？✨ 結構前に冷凍していたすき焼き用のお肉、そのまま焼くとパサつきがちですが… 実は炊き込みご飯にすれば、驚くほど柔らかく仕上がるんです！ ポイントは。 👉 お肉をサッと焼いてから炊飯器に入れること。 香ばしさが加わって風味がアップし、しゃもじで簡単にほぐせるほど柔らかく仕上がります😌 炊き上がったご飯には、和牛の旨みが一粒一粒にしっかり染み込んで… 思わず「これ、料亭レベルじゃん！」って言いたくなる美味しさ！ 🍂 秋の味覚（きのこ・栗・さつまいも）を一緒に炊き込めば、さらに贅沢な一杯に。 🥢 材料（2〜3人分） 和牛すき焼き用(薄切り肉) … 3枚 米 … 2合 ごぼう … 1/2本（ささがき） にんじん … 1/2本（細切り） しめじ … 1/2パック（小房に分ける） 生姜 … 1片（千切り） ◯調味料 しょうゆ … 大さじ2 酒 … 大さじ2 みりん … 大さじ1 砂糖 … 小さじ1/2 和風だし（顆粒） … 小さじ1 👩‍🍳 作り方 1. ごぼう・にんじん・しめじを準備。 2 . すき焼き用のお肉を1枚そのままフライパンでサッと焼く（香ばしさだけ出す程度）。 3. 野菜もサッと炒める。 4. 炊飯器に米・調味料・水を入れ、野菜を加え、最後にお肉をのせて炊飯。 5. 炊き上がったら10分蒸らし、しゃもじでお肉をほぐしながら混ぜ合わせて完成！ その他のお肉料理レシピはこちらから👇 @hanashiro.mochimune リンクの「はなしろオンラインショップ」のブログ記事で 作り方動画込みでご紹介しております🥰 是非作ってみてくださいー！