2023.6.25TACUBO×TheDeckfeat.sheepfreaks🐑今回コラボイベントのguest chefは超予約困難なミシュラン一つ... | The Deck

2023.6.25
TACUBO×TheDeck
feat.sheepfreaks🐑

今回コラボイベントのguest chefは超予約困難なミシュラン一つ星⭐️恵比寿の薪焼きイタリアン🇮🇹『TACUBO』の田窪大祐氏👨‍🍳
私cheftetsuと交互に一品ずつ作って一つのコース料理を完成させるスペシャルディナー🍽

そしてイベントを盛り上げてくれるMCは羊界のカリスマ🐑
@sheep_freaks のおしゃべり担当こと関澤波留人氏🎤
イベントの食材として最高の羊肉も提供していただきました✨
1.TACUBO風カプレーゼ/TACUBO

2.山形県鶴岡市羽黒緬羊のカルパッチョ帆立のタルタルキャビア添え/The Deck

3.鮎のコンフィ夏野菜のサラダ添え/TACUBO

4.花鯛のグリル袋井市すず農園小百合さんの甘々娘のソースアメーラトマトセッキ/The Deck

5.タスマニア産羊のハンバーガー/TACUBO

6.北海道産生雲丹のペペロンチーノDeck style /The Deck

7.釜揚げしらすとパクチーのリゾットペコリーノ風味/TACUBO

8.羊乳のジェラートと小豆の最中/TACUBO
静岡抹茶のプチシュー/The Deck

40名限定のコースで告知して即予約で埋まり気づけばThe DeckのキャパMAX50名の超満員御礼㊗️で始まった今回のコラボ🍴
僕達の熱い気持ちとお客様の期待がぶつかり合い会場はもの凄い熱気でした🔥
ご来店頂いたお客様本当にありがとうございました！

そして田窪シェフ&波留人さん
まじて最高です❤️‍🔥⚡️
またお会い出来る日を楽しみにしております👍

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