アースのマルシェ実行委員の佐野です。 “同じ想い”を感じた人たちと、一緒にマルシェを創っています。 それぞれに“想い”があり、“こだわり”があり、偶然... | ダイニングカフェ バオバブ

アースのマルシェ実行委員の佐野です。 “同じ想い”を感じた人たちと、一緒にマルシェを創っています。 それぞれに“想い”があり、“こだわり”があり、偶然ではなく“ご縁”と感じています。 今日は、そんな素敵な出店者さんのひとつ、「ダイニングカフェ バオバブ」さんをご紹介します。 清水区の住宅街にひっそりと佇む、小さな異国の楽園「バオバブ」さん。 扉を開けた瞬間、そこは東南アジアの風がふわっと吹き抜けるような空間。 和の温かみも感じられる内装は、どこか懐かしく、心がほどけていきます。 ベランダには看板犬のサニーがのんびり日向ぼっこ。 お店に伺うと、ついついサニーと遊んで長居してしまいます。 料理は、グリーンカレーやフォーなど本格的なエスニックが中心。 中でも私のイチオシは「混ぜそば」。 旨味と香りが絶妙で、味変用の調味料でいろんな表情を楽しめます。 （※唐辛子の入れすぎには要注意です 笑） とてもリラックスできる空間とお料理で、 心も体も自然とゆるんでいくのを感じます。 オーナーさん、スタッフの皆さんも穏やかで、 お店全体がまるで“時間がゆっくり流れる場所”。 そんな居心地のよさに惹かれて、マルシェへの出店をお願いしました。 食を通して、人を、時間を、心をつなぐ。 バオバブさんは、そんな想いを共にできる大切な仲間です。 本投稿でご紹介できなかった店舗さまも含め、すべての出店者さまが“想い”をもってマルシェに参加くださっています。　 それぞれの物語を、これから少しずつご紹介していけたらと思います。 テーマは、健康×交流×おもてなし 厳選された食材・料理・空間を楽しめるマルシェを開催。 オーガニック・農薬不使用・減農薬の旬な食材を集め、無添加で体に優しい料理を食べる事の大切さ、「食」を通じて、生産者・料理人の想いやストーリーをお届けし、関わる全ての人びとに「互いに快い時を提供する事」が使命です。